- GRÖNSAKSBULLAR te koop bij alle IKEA vestigingen in Nederland
- De bekende chef Christer Elfving tekent voor signature dish
- Nadruk op duurzaam geproduceerde, gezonde en smaakvolle producten
Vanaf vandaag is de vegetarische variant van de geliefde Zweedse balletjes, GRÖNSAKSBULLAR, verkrijgbaar bij alle vestigingen van IKEA in Nederland. Het is het begin van een foodrevolutie bij het woonwarenhuis, waarbij de nadruk ligt op duurzaam geproduceerde, gezonde en smaakvolle producten. Het startschot werd deze ochtend gegeven bij IKEA Barendrecht. Christer Elfving, een bekende chef-kok met Zweedse roots, bereidde hier tijdens een inspirerende bijeenkomst samen met zo’n veertig liefhebbers een zogeheten signature dish met GRÖNSAKSBULLAR.
De komende tijd wordt de totale IKEA Food organisatie naar een hoger plan getild. Naast GRÖNSAKSBULLAR introduceert het woonwarenhuis vandaag ook de balletjes gemaakt van kip: KYCKLINGBULLAR.
Eten als verbindende factor
“Eten speelt een belangrijke en verbindende rol in het dagelijks leven van mensen thuis en dus ook in het IKEA Concept. Een beter dagelijks leven creëren voor zoveel mogelijk mensen. Dat is wat we doen met meubels en woonaccessoires, maar ook met eten”, zegt Maarten Martens, Country Food Specialist IKEA Nederland. “IKEA Food is volop in ontwikkeling. We focussen op gezondheid en duurzaamheid. Zo komen er bijvoorbeeld meer groentes op het menu van onze restaurants, passen we de portiegrootte aan en letten we op verantwoorde productie.”
Ook de algehele beleving in IKEA Restaurants wordt versterkt door meer aandacht te geven aan een warm thuisgevoel, de Zweedse roots en kennis van woninginrichting. De medewerkers van IKEA Food zijn de drijvende kracht achter deze nieuwe richting. IKEA blijft werken aan het uitbreiden van hun kennis op het gebied van gezondheid en duurzaamheid.
Verrassende smaak
Met de introductie van de vegetarische balletjes in Nederland vandaag is de eerste stap gezet. GRÖNSAKSBULLAR bestaan alleen uit groenten en hebben minder impact op het milieu. Dat de balletjes ook goed smaken, demonstreert de Zweedse chef-kok Christer Elfving. Hij ontwikkelde samen met IKEA Food een zogeheten signature dish voor de vegetarische balletjes met couscous, mango-kikkererwten chutney en Griekse yoghurtdressing. Dit verrassende en zomerse gerecht staat vanaf vandaag op de kaart bij alle restaurants van IKEA in Nederland.
Vanaf juni zullen de vegetarische en kipballetjes ook verkrijgbaar zijn in de Swedish Food Markets van IKEA in Nederland, voor dezelfde prijs* als de beroemde Zweedse gehaktballetjes.
*Een portie van 10 stuks balletjes kost €3.99, 15 stuks €5.49 en 20 stuks €6.49. Ook is er een kleinere portie beschikbaar van 5 stuks voor €2.49. In de Swedish Food Markets zijn beide balletjes, net als de huidige gehaktballetjes, verkrijgbaar voor thuis gebruik in diepgevroren verpakkingen van 1 kilo (60 stuks) voor €5.89.
About Author
